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魚はどちらの面から焼く クックパッド料理の基本 どちらも、おいしく焼くためには火加減が最大のポイントで、焼きすぎは禁物。 肉や魚を「焼く」ことによって、表面のタンパク質を固め、旨味を逃がさず、栄養の流出を抑える。 上火のグリルでは 料理初心者です。 クックパッドにもよくありますが、 「フライパンにクッキングシートを敷いて魚を焼くと、おいしくきれいにできるし、後片付けもラクだ」 と書かれている方が多いと思います。 ですが、私は一度も上手くいったことがありません。 10回以上は試行錯誤しているので 魚 開き どちらから焼く

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